Bài 17 trang 97 Sách bài tập (SBT) Sinh học 10 - Bài tập có lời giải
Các vi khuẩn hiếu khí bắt buộc sinh trưởng trong môi trường có ôxi, chúng phải có khả năng tiết enzim gì ?
Hướng dẫn:
Đây là nhóm vi khuẩn chỉ có thể sinh trưởng khi có mặt ôxi. Chúng có khả năng tạo các Enzim SOD, Catalaza. Nhiều loại vi khuẩn, xạ khuẩn, tảo... là hiếu khí bắt buộc. Tuy đều là nấm nhưng nấm sợi là hiếu khí bắt buộc còn nấm men là kị khí không bắt buộc.
Bài 18 trang 98 Sách bài tập (SBT) Sinh học 10 - Bài tập có lời giải
Ngoài các vi khuẩn hiếu khí còn có các vi khuẩn nào có khả năng tiết enzim SOD và Catalaza để giải độc gốc Ôxi tự do ?
Hướng dẫn:
Trừ các vi khuẩn kị khí bắt buộc, không có khả năng tiết SOD và Catalaza. nên chúng chỉ có thể sinh trưởng trong môi trường tuyệt đối không có ôxi. Ví dụ, vỉ khuẩn sinh mêtan, Clostridium... Các vi khuẩn khác có khả năng tiết một hoặc cả hai enzim.
- Cũng như vi khuẩn hiếu khí, vi khuẩn kị khí không bắt buộc cũng có khả năng tiết SOD và catalaza. Ví dụ, E. coli, nấm men rượu.
- Vi khuẩn kị khí chịu khí là vi khuẩn sinh trưởng như nhau khi có hoặc không có ôxi, vì chúng có khả năng sinh SOD, nhưng không sinh được Catalaza. Ví dụ Lactobacillus.
- Vi khuẩn vi hiếu khí là vi khuẩn có khả năng sinh enzim SOD nhưng không hoặc chỉ sinh catalaza ở mức rất thấp. Ví dụ, vi khuẩn gây bệnh giang mai (Treponema pallidum), vi khuẩn viêm loét dạ dày (Helicobacter pylori)
Bài 19 trang 98 Sách bài tập (SBT) Sinh học 10 - Bài tập có lời giải
Tại sao các gói hải sản đông lạnh bán trong siêu thị, bao nilon lại dính vào sản phẩm ?
Hướng dẫn:
Đa số vi sinh vật gây hư hỏng thực phẩm là hiếu khí bắt buộc nên người ta phải rút chân không, tạo điều kiện kị khí để chúng không sinh trưởng được.
Bài 20 trang 98 Sách bài tập (SBT) Sinh học 10 - Bài tập có lời giải
Tại sao đôi khi thấy hộp thịt bị phồng lên, nếu ăn phải sẽ bị ngộ độc cấp, có thể dẫn đến tử vong ?
Hướng dẫn:
Hộp thịt phồng là do khử trùng không kĩ, bào tử của một loại vi khuẩn hình que, kị khí bắt buộc nảy mầm, sinh trưởng mạnh tạo khí làm phồng hộp và sinh độc tố thần kinh (Botulin) rất mạnh.
Giaibaitap.me
Giải bài tập trang 99 chương VI Sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật Sách bài tập (SBT) Sinh học 10. Câu 21: Thế nào là nguyên tố đại lượng ?...
Giải bài tập trang 100 chương VI Sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật Sách bài tập (SBT) Sinh học 10. Câu 25: Tại sao phơi khô là biện pháp hạn chế vi sinh vật sinh trưởng ?...
Giải bài tập trang 101 chương VI Sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật Sách bài tập (SBT) Sinh học 10. Câu 29: Nhiệt độ thấp có diệt được vi sinh vật không ?...
Giải bài tập trang 102, 103 chương VI Sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật Sách bài tập (SBT) Sinh học 10. Câu 33: Dựa vào nhiệt độ sinh trưởng thích hợp, người ta chia vi sinh vật thành mấy nhóm ?...
