Bài 1 - Trang 18 - SGK Hóa học 12
So sánh chất béo và este về thành phần nguyên tố, đặc điểm cấu tạo phân tử và tính chất hóa học.
Giải
Giống nhau
Thành phần nguyên tố
-Chứa C, H, O
Đặc điểm cấu tạo phân tử:
- Là hợp chất este
Tính chất hóa học:
-Phản ứng thủy phân trong môi trường axit
-Phản ứng xà phòng hóa
Khác nhau: ở đặc điểm cấu tạo nguyên tử
Chất béo-Trieste của glixerol với axit béo
Este- Là este của ancol và axit
Bài 2 - Trang 18 - SGK Hóa học 12
Khi đun hỗn hợp 2 axit cacboxylic với glixerol ( axit H2SO4 làm xúc tác ) có thể thu được mấy Trieste ? Viết công thức cấu tạo của các chất này.
Giải
Có thể thu được 6 trieste.
Bài 3 - Trang 18 - SGK Hóa học 12
Khi thủy phân (xúc tác axit) một este thu được một glixerol và hỗn hợp axit stearic (C17H35COOH) và axit panmitic (C15H31COOh) theo tỉ lệ 2 : 1.
Este có thể có công thức cấu tạo nào sau đây?
Giải
Đáp án B.
Bài 4 - Trang 18 - SGK Hóa học 12
Làm bay hơi 7,4 gam một este A no, đơn chức thu được một thể tích hơi bằng thể tích của 3,2 gam khí oxi ở cùng điều kiện nhiệt độ, áp suất.
a) Tìm công thức phân tử của A.
b) Thực hiện phản ứng xà phòng hóa 7,4 gam A với dung dịch NaOH khi đến phản ứng hoàn toàn thu được sản phẩm có 6,8 gam muối. Tìm công thức cấu tạo và tên gọi của A.
Giải
a) Vì A là este no, đơn chức nên có công thức phân tử là CnH2nO2.
Ta có \(n_{A}=n_{O_{2}}=\frac{3,2}{32}=0,1\) (mol)
=> MA = 74 g/mol =>14n+32 = 74 => n = 3.
=> Công thức phân tử của A là C3H6O2.
b)
nRCOONa = 0,1 (mol) => MRCOONa = 68 g/mol =>R là H
Công thức cấu tạo của A là HCOOC2H5 (etyl fomat).
Giaibaitap.me
Giải bài tập trang 18 bài 4 luyện tập este và chất béo SGK Hóa học 12. Câu 5: Tính giá trị của a, m. Viết công thức cấu tạo có thể có của X...
Giải bài tập trang 25 bài 5 glucozơ SGK Hóa học 12. Câu 1: Glucozơ và fructozơ ...
Giải bài tập trang 33, 34 bài 6 saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ SGK Hóa học 12. Câu 1: Phát biểu nào dưới đây là đúng...
Giải bài tập trang 34 bài 6 saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ SGK Hóa học 12. Câu 4: Hãy nêu những tính chất hóa học giống nhau của saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ. Viết phương trình hóa học (nếu có)....
