Bài 4 trang 55 sgk Hóa học 12
Phân biệt các khái niệm:
a) Peptit và protein.
b) Protein đơn giản và protein phức tạp.
Giải
a) Peptit là những hợp chất chứa từ 2 đến 50 gốc α – aminoaxit liên kết với nhau bằng các liên kết peptit.
Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu.
– Protein đơn giản là những protein được tạo thành chỉ từ các gốc α – aminoaxit.
– Protein phức tạp là những protein được tạo thành từ protein đơn giản cộng với thành phần ”phi protein”, như các axit nucleic, lipit, cacbohiđrat
Bài 5 trang 55 sgk Hóa học 12
Xác định phân tử khối gần đúng của một hemoglobin (huyết cầu tố) chứa 0,4 % Fe về khối lượng (mỗi phân tử hemoglobin chỉ chứa 1 nguyên tử sắt).
Giải
Phân tử khối của hemoglobin: \(\frac{56.100}{0,4}\) = 14 000.
Bài 6 trang 55 sgk Hóa học 12
Khi thủy phân 500 gam protein A được 170 gam alanin. Tính số mol alanin có trong lượng A trên. Nếu phân tử khối của A là 50 000 thì số mắt xích alanin trong phân tử A là bao nhiêu ?
Giải
Số mắt xích alanin trong phân tử A là 191.
Giaibaitap.me
Giải bài tập trang 58 bài 12 luyện tập cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein SGK Hóa học 12. Câu 1: Dung dịch chất nào dưới đây làm đổi màu quỳ tím thành xanh ...
Giải bài tập trang 64 bài 13 đại cương về polime SGK Hóa học 12. Câu 1: Cho các polime: polietilen, xenlulozo, tinh bột, nilon-6, nilon-6,6, polibutadien. Dãy các polime tổng hợp là...
Giải bài tập trang 64 bài 13 đại cương về polime SGK Hóa học 12. Câu 4: Gọi tên các phản ứng và viết phương trình hóa học của phản ứng polime hóa các monome sau...
Giải bài tập trang 72 bài 14 vật liệu polime SGK Hóa học 12. Câu 1: Kết luận nào sau đây không hoàn toàn đúng...
